正月十五吃元宵、品汤圆，是刻在中国东说念主施行里的节日庆典。软糯香甜的汤圆/元宵进口暖心，可关于老年糖尿病患者及高血压、高血脂等慢性病一又友来说，汤圆/元宵虽小，却藏着不少健康“罗网”。
西安市红会病院内分泌科主任王莉教导，小小汤圆/元宵热量惊东说念主，4颗粗俗元宵的热量就堪比一碗米饭，糯米升糖快、馅料油盐高，一不防范就会让血糖、血脂波动。念念要吉祥过节、清静尝鲜，唯有掌执科学服法，慢性病一又友也能健康欢乐过元宵。
无糖绝非“降糖”
许多老年一又友以为，市面上的“无糖汤圆”不含蔗糖，就能清静大吃，这其实是很大的误区。
王莉主任教导，无糖汤圆仅仅用木糖醇等代糖替换了白砂糖，配料表上依旧以糯米粉为主，糯米自己即是升糖速率快的高GI食品，再加上馅料里的油脂、坚果等，热量和粗俗汤圆进出无几。因此，无糖汤圆绝非“降糖汤圆”，糖尿病患者相同要严格纵容量，弗成当成无糖零食恬逸吃。
选购时也要多细心：去正规超市买，看清养分因素表。优先选拔正规超市、品牌产物，仔细检讨养分因素表，钠含量过高的鲜肉汤圆、脂肪超方向奶油巧克力馅尽量少买。传统芝麻、豆沙、花生馅相对安全，但也含有糖分和油脂，生果、蔬菜馅更清淡，是更健康的选拔。购买后应实时冷冻保存，生熟分开，幸免交叉期侮，食用前务必透顶煮透，不吃变质、存放过久的汤圆。
服法有手段：会搭配、会替换，血糖更慎重
王莉主任教导，吃汤圆/元宵的规定和搭配，幸运彩app手机版平直影响餐后血糖。提倡老年一又友先吃半碗绿叶蔬菜，再吃极少汤圆/元宵，这么能减慢血糖飞腾。烹调面貌首选水煮，坚韧避让油炸、拔丝汤圆等多油、多糖的烹调面貌，稀奇油脂会加剧肉体代谢使命。吃汤圆/元宵本日，要主动减少米饭、馒头等主食摄入量，不错用全谷物、杂豆替代精制主食，作念到“吃汤圆、减主食”，总碳水化合物不超标，血糖才慎重。
馅料选拔上，慢性病一又友要“避甜选淡”。高糖甜馅容易让血糖飙升，可换成清淡蔬菜馅、低盐鲜肉馅，好处汤圆/元宵更清静。作念汤圆皮时，可在糯米粉中加入荞麦粉、燕麦粉，增多膳食纤维，减慢糖分收受，既饱腹又稳血糖。搭配上，一碗清淡的蔬菜汤、蛋花汤，既能解腻，又能促进消化，能灵验扎眼糯米积食腹胀。
需要教导的是，吃完汤圆/元宵别久坐、更别随即躺下。王莉主任教导，老年一又友可在饭后半小时外出永别20到30分钟，暖热的清爽能匡助消化、纵容血糖。在家也可打打太极拳、作念作念简便拉伸，算作筋骨，促进代谢。若是吃完出现胃胀、嗳酸、血糖明显升高，要实时减少食用量，必要时计划医师。
元宵节团圆喜乐，健康才是最长情的团圆。老年糖尿病及慢性病一又友，无用十足忌口，要害在于少几颗、慢试吃、巧搭配、控总量。科学饮食不添使命，既能感受节日甜密，又能平吉祥安、舒自得服过佳节。
记者刘颖艳
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