本年除夕夜，重庆一女子携家东谈主到烤羊店吃团年时被“宰”，日前官方通报已发，但此事仍执续激励温顺。
陈说——
团除夕吃36斤烤全羊发现“瘦身”，报警后称重为6.9斤
此事发生在2026年2月16日，今日重庆一女子在众人点评发帖陈说了事发经过。
{jz:field.toptypename/}她称，她曾在好意思团平台上花1188元购买了“大草原烤全羊南滨路钟楼店”的烤全羊套餐，该店位于重庆市南岸区弹子石千梵刹钟楼旁，距南滨路钟楼广场步行200余米远。
她先容说，今日上昼11时支配，她丈夫到该店选羊，店家称了一只36斤重的羊，屠宰后丈夫离开，当晚7时支配，她和家东谈主到该店准备吃烤全羊团年，这时他们发现烤制出来的那只烤全羊“体积过小”，何况“很薄，的确全是皮，莫得几许肉”。
36斤活羊烤完剩6.9斤
华商报大风新闻记者发现，她在网帖中还晒出了另一张烤全羊像片，她评释说那是他们此前在另一家店吃的烤全羊，该羊30斤支配，莫得“大草原烤全羊”那么重，但烤制出来的成品约莫是其的一倍。
她还说，事发当晚他们条目店家称重，店家给她评释说，羊肉烤完后只剩下四成，拒却复称，于是她报警求援，民警赶到现场后，店家当着民警的面称重得知该烤全羊的本色分量为6.9斤(不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等)。
荔枝新闻报谈称，该店责任主谈主员说活羊称重屠宰王人是经过该破钞者证据的，同期对羊腿还作念了符号。至于分量为何出入这样大，店家暗意“活羊存在个体相反，喜好也不同，烤出来的神气王人不相通。另外该羊烤得比拟干，分量流失也相对较多。”
过后，该女子在该帖中质疑这种情况是否合理。此事激励日常温顺。
处罚——
市监局通报称商家虚增活羊分量，责令住手犯警手脚“退一赔三”
2月24日，重庆市南岸区商场监督贬责局发布“情况通报”称，该局对此事高度青睐，斥地拜谒组，通过与破钞者相易、辩论商家施展东谈主及职工、调取商家进货台账及交往记载、检察现场视频、委派法定武断机构查验计量器用等格式进行核查。经拜谒，该商家从购进活羊到屠宰前，米兰曾非正常执续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊分量的成见。
该店涉嫌违抗《破钞者职权保护法》联系限定，该局已责令其住手犯警手脚、按照“退一赔三”赔付破钞者用度，并字据后续拜谒情况照章依规严肃处理，强硬爱戴诚信策动商场圭表，切实保护破钞者正当职权。
该通报还称，涉事的“大草原烤全羊南滨路钟楼店”系个体工商户，贸易牌照称呼为“南岸区业态餐饮店”。
涉事的“大草原烤全羊南滨路钟楼店”
华商报大风新闻记者通过“企查查”查询发现，该店斥地于2025年1月21日，同庚6月3日该店被重庆市南岸区市监局列入“策动特等”。
记者筹商上了该店联系东谈主士，他称当今他们已暂停贸易，正在装修升级中，过段技艺会规复贸易，“咱们店里的烤全羊既不是山羊也不是绵阳，是内蒙古的雪山羊。”
质疑——
网友称胴体出肉率频繁为70%，怀疑被店家剔除5斤支配
此事发生在本年除夕今日，该帖子被网友多半转发，有媒体报谈后冲上多平台热搜热榜。
联系话题曾冲上热搜
过后，有网友辩论称，36斤重的活羊，去掉头、皮和内脏，约出一半肉（带骨头），幸运彩app也即是18斤支配，烤制一般会挥发掉部分水分（烤得越老，流失越多），这样算下来，最终会剩余12斤支配的烤成品，若是太低则不正常。
另有网友辩论称，联系研究数据标明，我国羊肉的胴体可食用率（即去掉头、蹄、外相和内脏后）约莫为73.72%，而烧烤是一个剧烈的脱水流程，字据联系食物科学研究，羊肉在烤制流程中的亏本率字据贮藏和烤制要领有所不同，有的施行数据清晰烤制亏本率以致可达39%支配。
该网友称，频繁情况下活羊屠宰出肉率（含骨头）是45%至55%，“若是平均按50%想象，36斤活羊可得约莫18斤胴体生肉。”此外，生肉烤熟，水分和油脂流失缩水30%比拟常见，由此可想象出“36斤*50%*70%=12.6斤。”“虽然，这仅是一个表面估算值，具体还要看羊的品种和肥瘦进度，但不论怎么算，6.9斤的数据王人离12.6斤相去甚远。”
于是有网友称，字据一些店家的潜限定，若是该烤全羊按6.9斤烤成品想象，怀疑被剔走了5斤支配生肉，“他们剔除的那些肉加上内脏和羊血等，又不错卖10多斤的钱。”
施行——
深圳有博主现场作念施行称重，14斤绵羊胴体烤成品为7.4斤
一只活羊从屠宰到烤熟，到底应该剩多重？
近日，广东深圳一闻名烤全羊博主发视频就地作念施行称重。
他的施行清晰，一只被屠宰后的绵阳胴体重14斤，“这是仍是宰好的羊，那时共宰了40多只，这只被宰的羊按平衡想象活羊应该是30斤支配。”
立地，他称重发现该只羊的烤成品为7.4斤，“这只用来测试的绵羊太小太瘦，不成卖给宾客，只可我方吃。”
他先容说，一般情况下，山羊大王人是一斤胴体可出肉0.41斤、绵阳则是0.5斤支配。”
“重庆烤全羊的事，我没法评价。”他说，羊大羊小羊肥羊瘦，出肉率王人是不相通的，要看具体情况而论。
华商报大风新闻记者 黄平 剪辑 赵瑞利
延迟阅读
2月24日，重庆市南岸区商场监督贬责局发布情况通报：
近日，网传“在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，激励社会温顺。对此，我局高度青睐，斥地拜谒组，通过与破钞者相易、辩论商家施展东谈主及职工、调取商家进货台账及交往记载、检察现场视频、委派法定检定机构查验计量器用等格式进行核查。现将联系情况通报如下：
破钞者通过好意思团平台购买“大草原烤全羊南滨路钟楼店”（系个体工商户，贸易牌照称呼为“南岸区业态餐饮店”）烤全羊套餐后，于2026年2月16日11:01到店选羊，并现场监督活羊的称重（活羊分量为36斤）和屠宰，并对羊腿、羊尾差别作念了符号。今日19:00支配，破钞者到店后对之前联系符号进行了证据，但对烤制后的成品羊建议异议，合计“体积过小”，并经现场称重，本色分量为6.9斤（不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）。经拜谒，该商家从购进活羊到屠宰前，曾非正常执续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊分量的成见。
该店涉嫌违抗《中华东谈主民共和国破钞者职权保护法》联系限定，我局已责令其住手犯警手脚、按照“退一赔三”赔付破钞者用度，并字据后续拜谒情况照章依规严肃处理，强硬爱戴诚信策动商场圭表，切实保护破钞者正当职权。
备案号: